Jefe de Cocina en Juan y Medio Providencia

Overview

JEFE DE COCINA – JUAN Y MEDIO PROVIDENCIA

Buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la buena cocina.

Qualifications

• Técnico en Gastronomía con experiencia.
• Conocimiento en control, inventarios y rendimientos.
• Dominio de normas sanitarias y BPM.
• Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.

Responsibilities

• Liderar y coordinar la operación diaria de cocina.
• Supervisar la correcta ejecución de cada plato según los estándares de Juan y Medio.
• Organizar turnos y distribuir funciones del equipo.
• Controlar mermas, costos e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
• Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
• Coordinar el servicio junto al jefe de salón para asegurar una excelente experiencia de nuestros clientes.

Benefits

• Integrarse a una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Chile.
• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.

Lugar de trabajo: Juan y Medio Providencia

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