Cuisinier(ère) – Entremétier – Restaurant Vieux Montréal

Cuisinier(ère) entremétier – Restaurant – Vieux-Montréal

Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) entremétier pour se joindre à l’équipe d’un restaurant situé dans le Vieux-Montréal.

Nous recherchons une personne ayant une bonne expérience en cuisine, efficace et autonome sur son poste, qui apprécie le travail en brigade et qui est à l’aise dans un environnement de restauration où le rythme peut être soutenu.

Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.

Horaire

• 4 jours par semaine
• Horaire de jour : 9 h à 17 h
• Horaire de soir : 16 h à minuit
• Disponibilité obligatoire les fins de semaine
• Disponibilité requise pour effectuer le quart complet, incluant la fermeture pour les quarts de soir

Rémunération et avantages

• 25 $/heure
• Repas employé à prix réduit de 5 $ lors de chaque quart de travail

Missions principales

• Effectuer la mise en place complète du poste entremétier avant le service
• Préparer les légumes, garnitures, accompagnements, potages et autres préparations du poste
• Réaliser les cuissons et préparations selon les recettes et les standards du restaurant
• Assurer le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service
• Maintenir la qualité et la constance des préparations
• Assurer le réapprovisionnement du poste tout au long du service
• Collaborer avec les autres membres de la brigade afin d’assurer la fluidité des opérations
• Participer au nettoyage, au rangement et au remplissage du poste à la fin du quart
• Maintenir les réfrigérateurs et les espaces de travail propres et ordonnés
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience pertinente comme cuisinier(ère), idéalement au poste entremétier
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson
• Autonomie et efficacité sur son poste
• Capacité à travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu
• Bonne capacité à travailler en équipe
• Souci de la qualité et de la présentation des plats
• Fiabilité et ponctualité
• Disponibilité obligatoire les fins de semaine
• Capacité à respecter l’intégralité des horaires prévus

Informations importantes

Un poste est actuellement à pourvoir dès que possible.

Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.

L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.

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