Analista de Pesquisa e Desenvolvimento

A Biscoitê está em busca de um(a) Analista de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) para liderar o desenvolvimento de novos produtos e impulsionar a inovação do nosso portfólio.

Se você tem experiência na indústria de alimentos, paixão por inovação e gosta de transformar ideias em produtos de alta qualidade, essa oportunidade é para você!

Local de trabalho: Região da Chácara Santo Antônio – São Paulo/SP

Modelo de trabalho: 100% presencial

Principais responsabilidades

• Liderar projetos de desenvolvimento de novos produtos e reformulações;
• Garantir a viabilidade industrial dos produtos desde a concepção até a produção;
• Desenvolver e validar formulações de biscoitos, cookies, recheios e coberturas;
• Conduzir testes de bancada, piloto e industriais;
• Acompanhar os primeiros lotes industriais e a transferência de tecnologia para a produção;
• Elaborar fichas técnicas e especificações de produtos;
• Definir parâmetros de processo e padronização;
• Atuar em parceria com Produção, Qualidade, PCP, Compras, Marketing, Comercial, Supply Chain e Logística;
• Desenvolver projetos de redução de custos e melhoria contínua;
• Pesquisar tendências, ingredientes e novas tecnologias para inovação do portfólio;
• Garantir o atendimento às normas de segurança dos alimentos e requisitos regulatórios;
• Apoiar tecnicamente a Produção e contribuir para o desenvolvimento da equipe de P&D.

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas;
• Pós-graduação será considerada um diferencial;
• Experiência mínima de 5 anos em Pesquisa & Desenvolvimento na indústria de alimentos;
• Vivência em desenvolvimento e industrialização de produtos, preferencialmente nos segmentos de biscoitos, panificação, confeitaria ou chocolates;
• Conhecimento em BPF, APPCC, FSSC 22000 e Excel Avançado

Competências

• Liderança técnica;
• Visão estratégica;
• Perfil inovador;
• Organização e planejamento;
• Excelente comunicação;
• Gestão de projetos;
• Proatividade;
• Foco em resultados.

Se você busca fazer parte de uma empresa que valoriza a inovação, a qualidade e o desenvolvimento de produtos que encantam os clientes, venha fazer parte do time Biscoitê!