Líder de cocina

Importante empresa del sector gastronómico requiere Líder de Cocina para integrar su equipo de trabajo.

Funciones principales

• Liderar y coordinar las operaciones del equipo de cocina.
• Supervisar el montaje y presentación de los platos.
• Controlar la calidad de la materia prima.
• Garantizar la limpieza y el adecuado mantenimiento de los equipos de cocina.
• Capacitar al personal en recetas estandarizadas y en el uso correcto de los equipos.
• Coordinar la logística de insumos y las reservaciones, asegurando un servicio eficiente.

Requisitos

• Bachiller académico o técnico en Cocina o Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años liderando procesos de producción en cocina.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Capacidad para coordinar operaciones y mantener altos estándares de calidad.

Salario y beneficios

Salario básico: $2.283.308. Propinas. Recargos. Ingreso promedio mensual entre $3.000.000 y $3.200.000.

Tipo de contrato

Término fijo.

Horario

Domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio entre semana.

Lugar de trabajo

Guarne, Antioquia.

Requerimientos de Educación

Educación mínima: Universidad / Carrera técnica.

Experiencia

2 años de experiencia

Palabras clave

jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

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