Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Bonjardim 4* - (Porto)

Sou uma empresa: Vincci Hoteles

Sobre a Vaga

Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) de 1ª para integrar a equipa do Hotel Vincci Bonjardim 4*, situado no Porto. Procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia, com foco na qualidade, inovação e sustentabilidade.

Responsabilidades

• Preparar pratos inovadores e de alta qualidade, seguindo os padrões do hotel.
• Participar na criação e desenvolvimento de novos menus e receitas, alinhados com as tendências gastronómicas.
• Garantir a gestão eficiente dos ingredientes, assegurando frescura e controlando o stock para minimizar desperdícios.
• Trabalhar em equipa promovendo um ambiente positivo, de respeito e colaboração.
• Manter elevados padrões de higiene e cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.

Requisitos

• Experiência comprovada como Cozinheiro(a), preferencialmente em hotéis ou estabelecimentos de alta gastronomia.
• Conhecimentos sólidos sobre técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Capacidade criativa e gosto pela inovação gastronómica.
• Espírito de equipa e comunicação eficaz.
• Compromisso com a higiene e segurança alimentar.