Cozinheiro industrial - r$3.463,78 | bom retiro, são paulo/sp

Escolaridade: Ensino médio completo;

Necessário experiência:

• Experiência em cozinhar em grande escala;
• Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Habilidade para liderar e supervisionar equipe;
• Atenção aos detalhes e foco na qualidade.

• Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.  
• Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção. 
• Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente. 
• Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final  
• Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade. 
• Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras ) 
• Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha 
• Uso dos EPIs.