Especialista de trade marketing - queijos e vinhos

Planejar, executar e mensurar as ações de trade marketing da marca no varejo e no canal food service, garantindo que a experiência de marca no ponto de contato — seja uma gôndola, um evento ou um restaurante parceiro — esteja à altura de um produto premium.

Responsabilidades principais

Campanhas e promoções no varejo

• Planejar calendário promocional (sazonalidades, lançamentos, datas comemorativas) em conjunto com marketing e vendas
• Negociar ações promocionais com redes e distribuidores (verba, espaço, exposição)
• Analisar performance de campanhas (giro, share de gôndola, ROI) e propor ajustes

PDV (ponto de venda)

• Definir e garantir a execução do padrão de exposição da marca (planograma, materiais, precificação)
• Auditar a presença da marca nos pontos ativados (execução vs. planejado)
• Gerenciar relação com equipe de merchandising/reposição

Criação de materiais promocionais

• Briefar agências/gráficas para peças de PDV (displays, ilhas, degustadores, embalagens promocionais)
• Zelar pela consistência visual da marca em todo material — atenção especial ao acabamento e qualidade, coerentes com o posicionamento premium
• Gerenciar produção, estoque e distribuição dos materiais entre os pontos de venda

Gestão de promotoras

• Recrutar, treinar e escalar equipe de promotoras/demonstradoras
• Elaborar roteiro de abordagem e discurso de marca (importante em produto premium: técnica de degustação, storytelling do produto)
• Avaliar desempenho em campo e garantir padrão de atendimento

Eventos de marca

• Planejar e executar lançamentos, degustações, feiras e ativações institucionais
• Gerenciar fornecedores de eventos (produção, cenografia, catering)
• Cuidar da curadoria da experiência — coerência com o universo premium da marca

Eventos em clientes / parcerias de food service

• Desenvolver ações em parceria com restaurantes, hotéis, clubes gastronômicos e distribuidores de alta gastronomia
• Apoiar chefs, sommeliers e equipes de salão com treinamento sobre o produto
• Construir relacionamento de longo prazo com contas-chave do canal food service de luxo

Gestão e análise

• Administrar orçamento (budget) de trade marketing
• Reportar indicadores para liderança comercial e de marketing
• Interface constante com vendas, marketing, trade e logística

Requisitos

• Formação em Marketing, Publicidade e Propaganda, Administração ou áreas correlatas
• Experiência prévia em trade marketing, preferencialmente no setor de alimentos e bebidas
• Diferencial forte: vivência em food service de luxo — hotelaria 5 estrelas, restaurantes premiados, alta gastronomia ou distribuidoras de produtos gourmet
• Vivência em gestão de equipes externas (promotoras/demonstradoras)
• Habilidade de negociação com varejo e parceiros institucionais
• Domínio de Excel/BI para análise de indicadores comerciais
• Boa capacidade de briefing e senso estético para avaliar material gráfico
• Disponibilidade para viagens e atuação em eventos (inclusive fins de semana, quando necessário)

Competências comportamentais

• Senso estético e atenção a detalhes — essencial em produto premium, onde a experiência de marca é parte do valor percebido
• Organização para tocar múltiplos projetos simultâneos (campanha, evento, PDV, equipe de campo)
• Postura consultiva e refinada no relacionamento com clientes de alto padrão (chefs, gerentes de FB, compradores de hotelaria)
• Proatividade, autonomia e capacidade de resolver problemas em campo
• Orientação a resultado sem perder o cuidado com a experiência da marca

 

 

• Campanhas promocionais Planejar calendário de ações (lançamentos, datas sazonais), negociar com redes e distribuidores, acompanhar indicadores como giro, share de gôndola e ROI.
• Gestão de PDV Definir padrões de exposição (planogramas, precificação, materiais), auditar execução, coordenar equipe de merchandising e reposição.
• Materiais promocionais Briefar agências e gráficas, garantir consistência visual premium, controlar produção, estoque e distribuição dos materiais.
• Equipe de promotoras Recrutar, treinar e acompanhar demonstradoras, elaborar roteiro de abordagem e storytelling do produto, avaliar desempenho em campo.
• Eventos de marca Planejar e executar lançamentos, degustações e feiras, gerenciar fornecedores e curadoria da experiência premium.
• Parcerias em food service Desenvolver ações com restaurantes, hotéis e distribuidores gourmet, treinar equipes de salão e chefs, construir relacionamento com contas-chave.
• Gestão e análise Administrar orçamento, reportar indicadores, manter interface com vendas, marketing e logística.