Promotor de ventas Horeca

Promotor/a de Ventas HORECA para Euskadi

Elkano Gourmet desarrolla y comercializa una selección de productos gastronómicos diferenciales dirigidos exclusivamente al canal profesional HORECA.

Trabajamos con productores especializados y productos con una propuesta muy clara para la restauración: calidad, diferenciación, facilidad de uso y rentabilidad. Nuestro catálogo incluye tanto productos propios de Elkano Gourmet como referencias de Caprichos del Paladar, marca de la que somos agentes en País Vasco y Navarra.

Estamos reforzando nuestra presencia comercial y buscamos incorporar una persona con clara vocación de calle para ayudarnos a aumentar la implantación y rotación de nuestros productos.

Misión del puesto

La misión principal será desarrollar la presencia de Elkano Gourmet en el canal HORECA, trabajando conjuntamente con nuestros distribuidores y acercando nuestros productos directamente a restaurantes, hoteles, caterings y otros clientes profesionales.

No buscamos únicamente apertura de cuentas, sino conseguir que los productos sean conocidos, probados, incorporados a carta y generen recurrencia.

Será una posición especialmente orientada a:

• Visitar clientes HORECA.
• Presentar y realizar demostraciones de producto.
• Generar nuevas oportunidades comerciales.
• Apoyar a los equipos comerciales de nuestros distribuidores.
• Reactivar clientes y zonas con potencial.
• Conseguir implantación real y rotación del producto.

Funciones principales

• Planificación y realización de rutas comerciales.
• Prospección y captación de nuevos clientes HORECA.
• Visitas comerciales a restaurantes, hoteles, grupos de restauración y otros establecimientos profesionales.
• Presentación, degustación y demostración de los productos de Elkano Gourmet.
• Seguimiento de muestras y oportunidades comerciales hasta conseguir su conversión en pedidos.
• Acompañamiento puntual a comerciales de los distribuidores.
• Formación a los equipos comerciales de distribución sobre producto, argumentarios y oportunidades de venta.
• Identificación de establecimientos y profesionales con especial potencial.
• Recuperación y reactivación de clientes.
• Seguimiento de la implantación de nuevas referencias.
• Recogida de información de mercado: competencia, precios, necesidades de los clientes y nuevas oportunidades.
• Actualización y seguimiento de la actividad comercial mediante CRM o herramientas de reporting.
• Coordinación directa con la dirección comercial de Elkano Gourmet.

Qué buscamos

Buscamos sobre todo una persona con energía comercial, autonomía y capacidad para generar relaciones en el mundo de la hostelería.

Valoraremos especialmente:

• Experiencia comercial en HORECA, alimentación, distribución o productos gastronómicos.
• Conocimiento del funcionamiento de distribuidores y mayoristas de hostelería.
• Capacidad para entrar en un restaurante, presentar un producto y generar interés.
• Perfil práctico y orientado a resultados.
• Buena capacidad de comunicación y relación interpersonal.
• Organización y autonomía para gestionar rutas y agenda comercial.
• Sensibilidad por la gastronomía y capacidad para entender las necesidades de un chef o restaurador.
• Perseverancia y capacidad de seguimiento: muchas ventas llegan después de varias visitas.
• Manejo habitual de herramientas digitales básicas y CRM.

No es imprescindible proceder de una gran empresa ni contar con una larga trayectoria comercial. Valoraremos especialmente actitud, capacidad de aprendizaje, iniciativa y ganas de desarrollar una carrera comercial.

Perfil personal

Nos encajará especialmente alguien:

• Muy cómodo trabajando en la calle y visitando clientes.
• Dinámico y con iniciativa.
• Cercano y natural en el trato.
• Ordenado en el seguimiento comercial.
• Capaz de trabajar con objetivos.
• Con mentalidad emprendedora.
• Interesado por la gastronomía y la restauración.
• Con capacidad para representar una marca de producto gourmet ante profesionales.

Qué ofrecemos

Incorporación a un proyecto ágil y en crecimiento, con posibilidad de asumir progresivamente mayores responsabilidades comerciales.

La persona seleccionada trabajará inicialmente en una fase intensiva de implantación comercial, con acompañamiento directo de Elkano Gourmet y objetivos concretos de desarrollo de mercado.

Tras esta primera etapa, la posición podrá evolucionar hacia nuevas responsabilidades comerciales y hacia la apertura de nuevos mercados y territorios para Elkano Gourmet, en función del desempeño y del desarrollo del proyecto.

Ofrecemos:

• Formación completa sobre productos y argumentarios comerciales.
• Acompañamiento inicial en visitas y conocimiento del mercado.
• Autonomía progresiva para organizar la actividad comercial.
• Contacto directo con la dirección de la empresa.
• Un catálogo de productos singulares, diferenciados y especialmente concebidos para HORECA.
• Posibilidades reales de crecimiento dentro del área comercial.

Cómo mediremos el éxito

Más que únicamente por volumen de ventas, valoraremos indicadores como:

• Número de clientes visitados.
• Nuevos clientes activados.
• Referencias implantadas.
• Conversión de muestras en pedidos.
• Reactivación de clientes.
• Frecuencia de recompra.
• Desarrollo de distribuidores.
• Generación de nuevas oportunidades comerciales.
• Calidad del seguimiento y de la información comercial obtenida.

El objetivo final es muy sencillo: conseguir que cada vez más profesionales conozcan, prueben y trabajen de manera recurrente los productos de Elkano Gourmet.