Superviseur/superviseure de cuisine

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 à 44 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 1 an à moins de 2 ans Environnement de milieu de travail Bruyant Mouillé ou humide Chaud Milieu de travail Disposé à déménager Restaurant Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Préparer le budget et évaluer les coûts Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise Superviser et vérifier la préparation de plateaux Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments Établir les horaires de travail Fonctions et activités des superviseurs 11 à 15 personnes Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires Équipes de travail Personnes avec diverses responsabilités Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de sécurité alimentaire Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Sûreté et sécurité Cautionnable Information de transport et de voyage Permis de conduire valide Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Plier, s'accroupir, s'agenouiller Marcher Physiquement exigeant Souci du détail Qualités personnelles Attitude axée sur le client Relations interpersonnelles efficaces Flexibilité Esprit d'équipe Esprit d'initiative Sens des responsabilités Questions de sélection Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Nuit Jour Fin de semaine Heures supplémentaires demandées Avantages financiers Prime Autres avantages Stationnement gratuit disponible