Manager / Managerka obiektu

Poszukujemy doświadczonej osoby z branży gastronomicznej, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie obiektem gastronomicznym z noclegami położonym na szczycie góry Skrzycznego. Poszukujemy osoby z regionu (Żywiecczyzna, powiat bielski), kreatywnej z własnymi pomysłami na promocję obiektu, która sprawi że miejsce będzie tętnić życiem.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

Nadzór techniczny obiektu:

• zarządzanie i prowadzenie dokumentacji technicznej (przeglądy i serwisy obiektu),
• nadzór i prowadzenie dokumentacji związanej z:

- wodą,

- ściekami,

- wodami deszczowymi,

- przeglądami elektrycznymi,

- przeglądami budowlanymi itp.

Nadzór nad gastronomią:

• zarządzanie i organizowani pracy na kuchni oraz restauracji (bar i sala),
• współtworzenie Menu,
• zamówienia towarów,
• udział w inwentaryzacjach,
• koordynacja dostaw.

Nadzór nad strefą hotelową:

• zarządzanie i organizowani pracy pokojowych i technicznych,
• obsługa systemu rezerwacji oraz obsługa recepcji.

Nadzór nad personelem, administracja, marketing:

• rekrutacja, szkolenie, wdrażanie personelu oraz ustalanie czasu pracy – grafik czasu pracy,
• planowanie i nadzór nad budżetem obiektu, przygotowywanie rozliczeń,
• przygotowanie danych do zamknięcia miesiąca dla działu księgowego,
• opracowywanie strategii marketingowych w celu zwiększenia liczby klientów przy wsparciu działu markertingu,
• utrzymywanie dobrych relacji z partnerami biznesowymi, wyszukiwanie nowych zarówno lokalnych jak i poza regionem,
• organizacja imprez okolicznościowych (m.in. konferencje, urodziny, grupy).
• sprzedaż usług oferowanych przez obiekt.

WYMAGANIA:

• doświadczenie branży HoReCa.
• umiejętność skutecznego zarządzania zespołem.
• doskonała organizacja pracy i umiejętność podejmowania decyzji.
• punktualność, uczciwość.
• dyspozycyjność z uwagi na pracę sezonową (praca również w weekendy).
• znajomość zagadnień związanych z obsługą gości oraz prowadzeniem restauracji,
• znajomość programu gastronomicznego – znajomość S4H będzie dodatkowym atutem.
• umiejętność pracy pod presją i w dynamicznie zmieniającym się środowisku.
• znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem.

OFERUJEMY:

• pracę w miejscu zlokalizowanym w urokliwym otoczeniu górskim najwyższego szczytu Beskidu Śląskiego.
• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• przyjazną atmosferę pracy i profesjonalne wsparcie.
• zniżki na usługi obiektu 20%.
• w razie konieczności możliwość noclegu.