Kierownik Gastronomii - K / M

Ustroń | hotel 4-gwiazdkowy | możliwość zakwaterowania

Dla naszego Klienta – eleganckiego, 4-gwiazdkowego hotelu w Ustroniu, położonego w malowniczej części Beskidu Śląskiego nad Wisłą – poszukujemy osoby na stanowisko Kierownika Gastronomii.

Obiekt posiada restaurację, zaplecze konferencyjne i bankietowe oraz doświadczenie w organizacji wydarzeń firmowych i przyjęć okolicznościowych.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• kompleksowe zarządzanie działem gastronomii – restauracją, barem oraz obsługą wydarzeń,
• organizację i nadzór nad pracą zespołu gastronomicznego,
• dbanie o wysoką jakość obsługi Gości i standardy obowiązujące w obiekcie,
• nadzór nad realizacją usług gastronomicznych podczas konferencji, bankietów i imprez,
• planowanie grafików oraz optymalne wykorzystanie zasobów zespołu,
• kontrolę kosztów, stanów magazynowych i zamówień,
• współpracę z kuchnią, recepcją, działem sprzedaży oraz pozostałymi działami hotelu,
• wdrażanie i usprawnianie standardów oraz procedur gastronomicznych,
• reagowanie na bieżące potrzeby Gości i sytuacje operacyjne.

WYMAGANIA:

Szukamy osoby, która:

• ma doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii, hotelarstwie lub restauracji,
• potrafi skutecznie zarządzać zespołem i organizować jego pracę,
• zna specyfikę gastronomii hotelowej i obsługi eventów,
• jest samodzielna, dobrze zorganizowana i nastawiona na jakość,
• potrafi kontrolować koszty i dbać o efektywność działania gastronomii,
• ma wysoką kulturę osobistą i umiejętność budowania dobrych relacji z zespołem oraz Gośćmi,
• jest gotowa do pracy w systemie zmianowym i w weekendy.

OFERUJEMY:

• stabilne zatrudnienie w renomowanym obiekcie hotelowym,
• samodzielne i odpowiedzialne stanowisko z realnym wpływem na funkcjonowanie gastronomii,
• możliwość rozwoju zawodowego,
• pracę w profesjonalnym i nowoczesnym środowisku,
• możliwość zakwaterowania,
• atrakcyjne warunki zatrudnienia,
• pracę w wyjątkowym miejscu – w sercu Beskidów.