JEFE/A DE PLANTA EN INDUSTRIA ALIMENTICIA

Responsabilidades principales

• Liderazgo y desarrollo de equipos
• Liderar, organizar y desarrollar al personal de planta a su cargo, fomentando el trabajo en equipo entre los distintos sectores.
• Liderar los cambios estructurales y de procesos en la planta, siendo referente del equipo durante su implementación.
• Participar en la selección del personal de planta y en la organización del trabajo.
• Atender y resolver los problemas y necesidades de los operarios, otorgando permisos y organizando francos, fines de semana largos y vacaciones.
• Realizar la evaluación de desempeño y aplicar, cuando corresponda, sanciones y apercibimientos.
• Administrar la distribución de la dotación y el sistema de fichado, regulando y autorizando horas extra.
• Fomentar el buen trato dentro del equipo, desarrollando el diálogo y buenas prácticas.

Producción

• Elaborar los planes de producción, ejecutando la estrategia productiva fijada por la dirección.
• Controlar los desvíos entre lo programado y lo produco, analizar sus causas y elevar informes a Gerencia General.
• Aumentar la capacidad y el rendimiento productivo, y reducir los niveles de scrap en el proceso.
• Programar y gestionar la producción, verificando rendimientos y parámetros de máquinas en planta.
• Planificar las necesidades de materias primas e insumos en función de la producción y los stocks disponibles.
• Coordinar la ejecución de pruebas de nuevas fórmulas o cambios en los procesos, y el cálculo e ingreso de fórmulas.
• Desarrollar métricas e indicadores de medición productiva, y elaborar gráficas comparativas de lo vendido por producto.
• Proponer mejoras y soluciones a conflictos productivos.

Calidad e inocuidad alimentaria

• Liderar, organizar y trabajar en equipo con la encargada de Calidad.
• Hacer respetar las normas de calidad, seguridad e higiene y los procesos productivos estandarizados, tendiendo a la mejora continua.
• Asegurar la inocuidad de los productos elaborados en todo momento, evitando desvíos o no conformidades en materias primas, productos en proceso y producto terminado.
• Participar en el análisis de causas de no conformidades en producción.
• Asegurar la correcta higiene y orden de planta.
• Implementar y sostener el programa 5S en el área.

Mantenimiento y seguridad e higiene

• Gestionar la Seguridad e Higiene de la planta junto con el Asesor Externo, y coordinar el cumplimiento de sus observaciones.
• Notificar los accidentes en planta de forma inmediata a Recursos Humanos.

Gestión administrativa

• Mantener actualizados los indicadores del área.
• Planificar y controlar el presupuesto del área.
• Dar cumplimiento al reglamento interno de la empresa.

Requisitos de educación y experiencia

• Nivel de estudios: Formación terciaria o universitaria acorde a la posición (Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Técnico en Alimentos, Técnico Químico, Técnico en Procesos Industriales, o afines)
• Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones de jefatura similares, preferentemente en la industria alimenticia (pastas o molinería)

Conocimientos específicos

• Manejo de PC: buen nivel de Excel y Word; IA, sistemas de gestión.
• Conocimiento básico de equipos y procesos industriales.
• Conocimientos sobre inocuidad alimentaria: BPM, POES, HACCP y defensa alimentaria.

Ofrecemos

• Incorporación a una empresa familiar con más de 45 años de trayectoria y marcas reconocidas en el mercado.
• Rol de liderazgo con impacto directo en la operación y en el desarrollo del equipo de planta.
• Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.

Se recibirán perfiles de Lobos y de localidades aledañas (Navarro, Monte, Las Heras, Cañuelas, Roque Perez) con posibilidad de trasladarse o radicarse en Lobos.

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