Jefe/a de Partida Catering - san fernando de henares

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para trabajar en empresa del sector alimentación ubicada en San Fernando de Henares, Madrid. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes:

• Supervisión de producción. Supervisar y participar en la elaboración de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad.
• Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús.
• Coordinación del equipo de cocina. Distribuir tareas entre cocineros y ayudantes, asegurando eficiencia y organización.
• Control de calidad y presentación.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
• Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida o similar.
• Experiencia gestionando una partida (fríos, calientes, postres, producción, etc.).
• Buscamos a una persona responsable, con capacidad para organizar y supervisar el trabajo de su equipo.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.