Jefe/a de Cocina

En Idear Eventos nos encontramos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina, con experiencia en producción gastronómica para eventos, liderazgo de equipos y organización operativa para llevar adelante nuestro gran equipo y brindar experiencias memorables a nuestros clientes.

Misión del puesto:

Planificar, organizar y supervisar la producción gastronómica, asegurando calidad, consistencia y eficiencia en cada servicio. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios, y participar activamente en la ejecución de eventos

Principales responsabilidades:

• Planificar y supervisar la producción diaria de cocina.
• Elaborar y controlar preparaciones asegurando calidad, presentación y estandarización.
• Participar en la producción y despacho de eventos.
• Coordinar el servicio de cocina durante eventos.
• Liderar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Administrar inventarios, pedidos y control de stock.
• Optimizar el uso de materias primas y colaborar en el control de costos.
• Participar en el desarrollo y mejora de menús y recetas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden del sector.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares.
• Experiencia en catering, eventos, hoteles o grandes cocinas.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en control de stock, costos y planificación de producción.
• Disponibilidad para trabajar en eventos (incluye fines de semana).

Buscamos una persona con:

• Liderazgo y capacidad de organización
• Compromiso y responsabilidad
• Orientación a la calidad
• Buen manejo de equipo
• Capacidad para trabajar bajo presión.

-Requerimientos-

Educación mínima: Terciario

4 años de experiencia

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Control de almacén, Producción, Artes culinarias

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

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