Gerente Jr. de Restaurante

Descripción

En Mambrino, reconocida cadena gastronómica conformada por Bodega de la Trattoria, Oliver, Trattoria Mambrino y Lucio Caffè, buscamos un(a) Gerente Jr. de Restaurante comprometido(a) con la excelencia operativa, el liderazgo de equipos y la satisfacción del cliente.Tu rol implicará:La supervisión y gestión de operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes.Serás responsable de coordinar con los equipos de cocina, bar y servicio, gestionar el inventario y supervisar el desempeño de los empleados para mantener altos estándares de excelencia.

Requisitos

• Requisitos clave: Estudios universitarios culminados en carreras afines.
• Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones similares en restaurantes.
• Conocimientos: Gestión de operaciones en restaurantes, Manejo de personal, Control de caja e inventarios, Atención al cliente, Office a nivel usuario.
• Inglés básico (deseable intermedio)
• Disponibilidad para rotar entre locales del grupo

Remuneración y beneficios

• Ingreso a planilla (régimen general)
• Remuneración por encima del mercado
• Seguro médico particular cubierto al 100%
• Descuentos corporativos
• Crecimiento dentro del grupo
• Capacitación constante
• Excelente ambiente laboral
• Pertenecer a una marca reconocida en el rubro gastronómico

Horarios

• Jornada de 6 días a la semana (1 día de descanso entre lunes y jueves)
• Apertura: 2 días a la semana de 8:00 a.m. a 4:45 p.m.
• Cierre: 4 días a la semana de 4:45 p.m. a 12:00 a.m.

Disponibilidad para laborar en:

• Miraflores
• Chacarilla - Surco
• Jockey Plaza - Surco
• La Rambla - San Borja
• Dos de Mayo - San Isidro
• Centro Cívico - Centro de Lima

Si tienes pasión por la gastronomía de alto nivel y deseas desarrollarte en un entorno dinámico y desafiante, esta oportunidad es para ti.

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