First class cook (m/f) - tivoli estela golf & lodges porto

Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts , uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.

Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos.

Qual será sua missão?

Como Cozinheiro (M/F) , ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. 

O que vai fazer? Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando o desperdício; Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos; Verificar e controlar o armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO); Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos; Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada; Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP); Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados; Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP;

Que perfil procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial); Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função; Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente; Postura Profissional; Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes; Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa; Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão; Flexibilidade de Horários; Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes; Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais; Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências; Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis; Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado; Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial; Remuneração compatível com a função; Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional; Plano de Incentivos e Benefícios; Dia de Dispensa adicional para celebrar o dia de aniversário; Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional; Seguro de Saúde; Subsídio de alimentação em cartão de refeição COVERFLEX; Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme; Participação em diversas ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;

Estás à procura de um novo desafio? Candidata-te agora!

A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.