Auxiliar de cozinha | restaurante | rio de janeiro | zona sul | lê jazz brasserie (shopping leblon)

O Lê Jazz Brasserie é um grupo de restaurantes e bares brasileiro inspirado nos tradicionais bistrôs parisienses. Fundado em dezembro de 2009, em São Paulo, pelos sócios Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite, a marca é reconhecida por sua autêntica cozinha trivial francesa, ambiente intimista, trilha sonora de jazz e pelo compromisso com a sustentabilidade, sendo uma Empresa B Certificada.

Em outubro, o Lê Jazz inaugura sua nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, e estamos em busca de profissionais apaixonados por gastronomia para fazer parte deste novo momento da nossa história. Se você deseja participar da abertura de uma nova casa e crescer junto com uma marca consolidada, essa é a sua oportunidade!

Buscamos um(a) Auxiliar de Cozinha comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.

Principais responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo orientações da equipe de cozinha;
• Realizar higienização, corte, e armazenamento de alimentos;
• Auxiliar na produção de pratos, molhos, guarnições, sobremesas e demais preparações conforme ficha técnica;
• Organizar e abastecer as praças de trabalho durante a operação;
• Auxiliar no controle e armazenamento de insumos e mercadorias;
• Realizar a limpeza e conservação de utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
• Garantir a correta manipulação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;
• Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias quando necessário;
• Apoiar cozinheiros e demais integrantes da equipe durante toda a operação;
• Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento do ambiente de trabalho.

Requisitos

• Ensino Fundamental completo;
• Desejável experiência anterior como Auxiliar de Cozinha, Ajudante de Cozinha ou funções similares;
• Conhecimento básico sobre manipulação e conservação de alimentos;
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob demanda operacional intensa;
• Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais

• Experiência em restaurantes, hotéis, bares, padarias ou cozinhas industriais;
• Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas de Fabricação;
• Conhecimento básico em cortes, pré-preparo e organização de cozinha profissional;
• Interesse em crescimento e desenvolvimento na área gastronômica.

Pacote de Beneficios 

Convênio médico;
Convênio odontológico;
Seguro de vida;
Vale-transporte ou auxílio combustível;
Refeição no local;
Desconto em academias pela TotalPass;
Parceria com o Sesc;
30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz;
PLR anual mediante atingimento de metas;
Gorjeta (taxa de serviço de 13%) distribuída por pontuação de acordo com o cargo;
Plano de Carreira.

Informações complementares

• Regime de contratação: CLT - Escala: 6x2;
• Local de trabalho: Shooping Leblon/ RJ

Como Funciona a Jornada Dias de trabalho 6x2:

• 6 dias seguidos de trabalho, que podem incluir fins de semana.
• Dias de descanso: 2 dias fixos de folga após o sexto dia de trabalho.    
• Carga horária: Jornada diária de 7 horas e 20 minutos para fechar 44 horas semanais sem exceder a lei.

Se você busca uma oportunidade para atuar em uma cozinha profissional, desenvolver seus conhecimentos gastronômicos e crescer em um ambiente que valoriza a dedicação e o trabalho em equipe, venha fazer parte da nossa equipe.