AUXILIAR DE AÇOUGUE

Responsabilidades

Auxiliar no recebimento e armazenamento de produtos cárneos, verificando a qualidade e data de validade.

Realizar a limpeza e organização do açougue, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

Apoiar o açougueiro no preparo e corte de diferentes tipos de carnes, aves e suínos conforme as especificações.

Embalar e etiquetar produtos cárneos, garantindo a correta identificação e apresentação para o cliente.

Manter o balcão de exposição abastecido e organizado, verificando a temperatura adequada dos produtos.

Atender e auxiliar os clientes na escolha dos produtos, oferecendo informações sobre cortes e preparo.

Descartar resíduos orgânicos e embalagens de forma adequada, seguindo os procedimentos internos.

Requisitos

Ensino fundamental completo.

Experiência prévia em açougue, supermercado ou frigorífico será um diferencial.

Conhecimento básico sobre cortes de carne e suas aplicações.

Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

Disponibilidade para trabalhar em horários diferenciados, incluindo finais de semana e feriados.

Aptidão para manusear facas e outros equipamentos de corte com segurança.

Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.

Habilidades

Higiene e Limpeza

Manuseio de Alimentos

Organização de Estoque

Atendimento ao Cliente

Cortes Básicos de Carne

Segurança Alimentar (ANVISA)

Trabalho em Equipe